sempre que eu quero ver como fazer uma receita específica, eu vou até o panelinha, site de receitas da rita lobo. como de tempos em tempos fico obcecada com alguma comida, trago aqui o cumbuquinha, minha versão de receitas práticas (às vezes nem tanto) e gostosas (pelo menos pra mim).
Sanduichinho safado de ricota e tomatinhos
(1 porção)
sabe aquele momento em que você precisa de algo rápido pra comer, mas mesmo assim quer fazer uma coisa gostosa? se tiver esses ingredientes em casa, esse sanduichinho safado vai te alimentar e te deixar contente — afinal de contas, foi você quem fez!
tempo de preparo: vapt-vupt ✶ serve: 1 porção para 1 pessoa esfomeada
- 2 fatias de pão de forma integral (se tiver grãos, melhor ainda)
- creme de ricota
- tomatinhos cereja (ou qualquer tomate pequerrucho)
- azeite
- orégano
- peito de peru
- pegue suas fatias de pão de forma — eu uso um pão de forma integral com 12 grãos, porque acho que dá uma crocância gostosa, e o gosto mais forte do pão integral contribui pro equilíbrio do sabor — e passe o creme de ricota em toda a superfície de uma delas.
- corte seus tomatinhos da forma que te agradar mais (eu corto em rodelinhas) e coloque sobre o creme de ricota na fatia.
- derrame um fio de azeite sobre os tomatinhos, e adicione orégano sobre eles.
- cubra os tomatinhos com uma ou dias fatias de peito de peru, cubra com a fatia de pão de forma restante, e aproveite seu sanduíche!